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Il piccolo manuale del macaron

Il piccolo manuale del macaron

€15,00

Titolo: Il piccolo manuale del macaron
Sottotitolo: Macaron fatti in casa come dal pasticciere
Autrice: Mélanie Dupuis
Editore: L’Ippocampo
Data di uscita: 9 aprile 2021
Prezzo: 15,00 euro

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Categorie: Catalogo, Saggistica Adulti
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Macaron al cioccolato, al tè matcha, alla rosa o ai litchi… Immancabile nella produzione dei più grandi pasticcieri, il macaron si rinnova di continuo seguendo i gusti e le stagioni. “Il piccolo manuale del macaron” presenta 20 ricette per realizzare macaron deliziosi come quelli di pasticceria, 20 ricette di base e i trucchi del mestiere che ne assicurano la perfetta riuscita. Mélanie Dupuis è autrice, nella stessa collana, di un best seller: “Il grande manuale del pasticciere” (30.000 copie vendute), nonché di altri tre volumi: “Il grande manuale del cioccolato”, “Il grande manuale del finger food” e “Il piccolo manuale della crostata”.

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