Gli uomini e il cibo

10,00

Titolo: Gli uomini e il cibo
Sottotitolo: Una risorsa per le scuole dai musei etnografici lombardi
Curatori: Giancorrado Barozzi, Fabrizo Merisi, Massimo Pirovano
Editore: Rete Musei e Beni Etnografici Lombardi
Prezzo: 10 euro

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Descrizione

Questo libro nasce dalla Rete dei Musei Etnografici Lombardi, a partire da un progetto realizzato nel 2012 con la pubblicazione del volume Il cibo e gli uomini. L’alimentazione nelle collezioni etnografiche lombarde. Il nuovo lavoro, però, si rivolge direttamente ai docenti, ai ragazzi e alle loro famiglie, nell’intento da fare scoprire, con le letture e la ricerca, che “il cibo è cultura”. Infatti, con una serie di strumenti che il libro offre, si vorrebbe incoraggiare un apprendimento attivo per fare conoscere il patrimonio culturale conservato nei musei della Rete e per fornire informazioni sul tema della alimentazione tradizionale, in relazione ai diversi territori in cui le istituzioni che fanno parte della Rete – spesso poco conosciute – operano. Ma è fondamentale sul piano formativo anche considerare i mutamenti che i nostri modi di mangiare hanno subito e subiscono nel tempo, ed avvicinare alla ricerca etnografica e all’antropologia i giovani e gli adulti, creando momenti di riflessione sulle abitudini alimentari – proprie e di altre persone -, nonché sul patrimonio culturale diffuso, rappresentato dalle persone e dai luoghi che ci sono vicini, dove realizzare occasioni di dialogo e di scoperta, al di là della lezione frontale e dello studio del libro di testo, che pure hanno una loro evidente utilità.